IE9ピン留め

ご挨拶

何だか・・・・あっという間に12月が終わってしまう
お正月休みの間に、旅行のメモだけは何とか整理をして
UPしたいと。。。。

最近、めっちゃ更新していないブログですが・・・
来年はもうちょっと頑張るので、よろしくお願いします。

良いお年を・・・・。




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# by allegria1i | 2011-12-31 18:25 | その他 | Trackback | Comments(0)

帰国いたしました。

イタリア・サルデーニャ島より帰国いたしました。

いろいろとハプニング?もあり、
美味しいものにも出会い・・・・
情報が少ない島でもありますので、
サボらずに、何とか様子を更新したいと思っております。。。。


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# by allegria1i | 2011-11-16 00:43 | サルデーニャの旅 2011 | Trackback | Comments(2)

イタリア料理教室 cooking studio Allegria~9/10月は果物を使ったイタリアン

ブログを1ヶ月以上更新しなかったのは、初めてのこと。。。。
う~ん、狂い咲きの杉の花粉に体調が戻りません。。。。
そして、、、11/5~ちょっと旅に出るので、料理教室の様子だけでも・・・・

9月:なすと梨のバルサミコ風味、和梨とゴルゴンゾーラのペンネ、豚肉のツナソース、スキャチャータ


10月:お豆いっぱいのミネストローネ、赤ワインと梨のリゾット、チキンのオーブン焼き(トスカーナ風)、
    パンナコッタ柿のソース


取り急ぎですが・・・・こんな感じで、料理教室も進んでおります。。。。



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# by allegria1i | 2011-11-02 18:41 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)

ちょっと休憩中・・・・

暑くなったり、涼しくなったり・・・・
台風が来たり・・・・
店舗での新商品の発売・・・・
そうそう、マンションの大規模修繕で
洗濯物が思うように干せなく・・部屋中洗濯物を干してあったり・・・

いろいろあり、
何となく生活も落ち着かず・・・・
ブログの更新が止まっています。。。

7・8月と少しは(ほんの少しですが・・・)お出掛けして
美味しいものを食べたりもしていて、写真も溜まっていますが・・・
もう少し元気が出たらUPします。

まずは・・・夏&残暑の疲れをとってから仕切り直しです。。。。




# by allegria1i | 2011-09-20 11:57 | その他 | Trackback | Comments(0)

イタリア料理教室 cooking studio Allegria~7月 爽やかな白ワインと夏のイタリアン

いや~、、、
急に暑くなりましたので、
夏バテやらなんやら・・・・店から戻ると、夕食の準備がやっとで、
とてもblogまでは、、、、ということで
すっかりご無沙汰しました。。。

まずは・・・・cooking studio Allegria~7月の様子から。。。
7月の料理教室は~爽やかな白ワインと夏のイタリアンということで

☆☆メニュー☆☆
米のサラダ、
生ハムとグレープフルーツの冷製パスタ、
お手軽アクアパッツァ、
プチトマトのゼリー


アクアパッツッァ、
切り身を使うと5分くらいで出来ちゃうので、皆さん
その他、短時間&ほとんど火を使わない夏用のレシピでした。。。。


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# by allegria1i | 2011-08-19 15:30 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)

たまには・・・

お店の様子など・・・・
ウィンドウはすっかり夏モードで、こんな子達が・・・・
ペンギンの調味料入れ(実際に入れたことはありませんが・・)

そして、現在いろいろ試作しているもののひとつ・・・
自家製パンのサレ・ラスク
ちょっと切り方が厚過ぎました。。。
いろいろ載せて、焼いて、、、、考え中

何しろ・・・・この暑さ、、、、
日中のお客様は、極端に少なく・・・・
そんな時には、新作の試作をどんどんとやっています。

が・・・・それにしても、、、、、暑いですねぇ~。


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# by allegria1i | 2011-07-17 16:29 | 食材・料理 | Trackback | Comments(0)

人間ドック

年に一度の人間ドック・・・・。
胃カメラがねぇ~、私の行くところはまだ口からのでちょっと辛いです。。。

今日判明した限りの結果では、、、
再検査は免れたものの、やはり少し(いや、かなり)痩せないといけないらしい。。。。

実は・・・・冬場に生涯一の体重になってしまい、
減量して何とか元に戻したものの・・・・
その<元>が既に基準値オーバーなわけで。。。。

肉大好き人間!の私の頭の中は肉で一杯ですが・・・
健康のため、野菜中心の食生活を続けますかねぇ~。

でも、今日は胃カメラ頑張ったご褒美に、小さめの鰻にしました。
暑いし・・・・まぁ、たまには。。。

明日から、野菜生活頑張ります!!
目指せ、理想体重(って、あと10キロ弱あるので・・とりあえず、まずは5キロから)!


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# by allegria1i | 2011-07-11 18:30 | 健康 | Trackback | Comments(0)

梅雨明けですと?!

何と・・・昨日レッスンをしている間に、梅雨明け宣言が出たらしい。。。
道理で、レッスン後外に出たら太陽が痛かった
・・・・って、早すぎません???

節電、節電って思い、冷房を切ったり設定温度を上げて扇風機と併用しているPandaですが・・
あまりの暑さにちょっとボーッとしておりまして
風呂上りに入れた洗面所の換気扇とか、
トイレの電気とか・・・・消し忘れが多く、、、、、
指差し点検をしても、どうも点検しきれず、、、、
反省の毎日です


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# by allegria1i | 2011-07-10 12:02 | その他 | Trackback | Comments(0)

7月9日のレッスン、キャンセル出ました

7月9日のレッスン、キャンセル出ました。
詳細はこちらまで。。。

イタリア料理教室 cooking studio AllegriaのHP



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# by allegria1i | 2011-07-03 23:25 | 料理教室・連絡 | Trackback | Comments(0)

中華風ペンネ

本当は生パスタを茹でて、表面を焦がし・・・
半硬い五目焼きそば風にしたかったのですが。。。。
買い物後冷蔵庫を覗いたら・・・・ストックの冷凍生パスタがなかった。。。。

中華風ペンネ

ちょうど二人前くらい残っていたペンネを茹でて、
中華風の炒め物と合体⇒これが意外と美味しかった!!

乾燥パスタ、久しぶりに食べましたが・・・
やっぱり生パスタの方が好きみたい。。。
次回は生パスタで五目焼きそば風、リベンジします


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# by allegria1i | 2011-07-03 12:49 | 食材・料理 | Trackback | Comments(2)
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板橋区高島平在住 「お手抜き主婦」 時々「イタリア料理教室の先生」 、『パスタ工房あ・まーの』の「工房長」もしている Pandaの日記です


by allegria1i

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プロフィール

自称「食クリエーター」が
日々の料理やワイン、雑感などを綴ります。
イタリア料理教室も主宰しています。
Pandaの
イタリア料理教室 HP


Panda'sが生パスタの通販を始めました



『パスタ工房あ・まーの』の日記
毎日店舗で販売しているメニューを更新しています


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