パンダ通信

何だか・・・・あっという間に１２月が終わってしまう
お正月休みの間に、旅行のメモだけは何とか整理をして
UPしたいと。。。。

最近、めっちゃ更新していないブログですが・・・
来年はもうちょっと頑張るので、よろしくお願いします。

良いお年を・・・・。




***************************************************

イタリア・サルデーニャ島より帰国いたしました。

いろいろとハプニング？もあり、
美味しいものにも出会い・・・・
情報が少ない島でもありますので、
サボらずに、何とか様子を更新したいと思っております。。。。


******************************************************

ブログを１ヶ月以上更新しなかったのは、初めてのこと。。。。
う～ん、狂い咲きの杉の花粉に体調が戻りません。。。。
そして、、、11/5～ちょっと旅に出るので、料理教室の様子だけでも・・・・

９月：なすと梨のバルサミコ風味、和梨とゴルゴンゾーラのペンネ、豚肉のツナソース、スキャチャータ


１０月：お豆いっぱいのミネストローネ、赤ワインと梨のリゾット、チキンのオーブン焼き（トスカーナ風）、
　　　　パンナコッタ柿のソース


取り急ぎですが・・・・こんな感じで、料理教室も進んでおります。。。。



**************************************************************

暑くなったり、涼しくなったり・・・・
台風が来たり・・・・
店舗での新商品の発売・・・・
そうそう、マンションの大規模修繕で
洗濯物が思うように干せなく・・部屋中洗濯物を干してあったり・・・

いろいろあり、
何となく生活も落ち着かず・・・・
ブログの更新が止まっています。。。

7･8月と少しは（ほんの少しですが・・・）お出掛けして
美味しいものを食べたりもしていて、写真も溜まっていますが・・・
もう少し元気が出たらUPします。

まずは・・・夏＆残暑の疲れをとってから仕切り直しです。。。。

いや～、、、
急に暑くなりましたので、
夏バテやらなんやら・・・・店から戻ると、夕食の準備がやっとで、
とてもblogまでは、、、、ということで
すっかりご無沙汰しました。。。

まずは・・・・cookinｇ studio Allegria～7月の様子から。。。
７月の料理教室は～爽やかな白ワインと夏のイタリアンということで

☆☆メニュー☆☆
米のサラダ、
生ハムとグレープフルーツの冷製パスタ、
お手軽アクアパッツァ、
プチトマトのゼリー

アクアパッツッァ、
切り身を使うと5分くらいで出来ちゃうので、皆さん
その他、短時間＆ほとんど火を使わない夏用のレシピでした。。。。


**************************************************

お店の様子など・・・・
ウィンドウはすっかり夏モードで、こんな子達が・・・・
ペンギンの調味料入れ（実際に入れたことはありませんが・・）

そして、現在いろいろ試作しているもののひとつ・・・
自家製パンのサレ・ラスク
ちょっと切り方が厚過ぎました。。。
いろいろ載せて、焼いて、、、、考え中

何しろ・・・・この暑さ、、、、
日中のお客様は、極端に少なく・・・・
そんな時には、新作の試作をどんどんとやっています。

が・・・・それにしても、、、、、暑いですねぇ～。


***********************************************

年に一度の人間ドック・・・・。
胃カメラがねぇ～、私の行くところはまだ口からのでちょっと辛いです。。。

今日判明した限りの結果では、、、
再検査は免れたものの、やはり少し（いや、かなり）痩せないといけないらしい。。。。

実は・・・・冬場に生涯一の体重になってしまい、
減量して何とか元に戻したものの・・・・
その＜元＞が既に基準値オーバーなわけで。。。。

肉大好き人間！の私の頭の中は肉で一杯ですが・・・
健康のため、野菜中心の食生活を続けますかねぇ～。

でも、今日は胃カメラ頑張ったご褒美に、小さめの鰻にしました。
暑いし・・・・まぁ、たまには。。。

明日から、野菜生活頑張ります！！
目指せ、理想体重（って、あと10キロ弱あるので・・とりあえず、まずは5キロから）！


**************************************************

何と・・・昨日レッスンをしている間に、梅雨明け宣言が出たらしい。。。
道理で、レッスン後外に出たら太陽が痛かった
・・・・って、早すぎません？？？

節電、節電って思い、冷房を切ったり設定温度を上げて扇風機と併用しているPandaですが・・
あまりの暑さにちょっとボーッとしておりまして
風呂上りに入れた洗面所の換気扇とか、
トイレの電気とか・・・・消し忘れが多く、、、、、
指差し点検をしても、どうも点検しきれず、、、、
反省の毎日です


***************************************

７月９日のレッスン、キャンセル出ました。
詳細はこちらまで。。。

イタリア料理教室　cooking studio AllegriaのＨＰ



*************************************************

本当は生パスタを茹でて、表面を焦がし・・・
半硬い五目焼きそば風にしたかったのですが。。。。
買い物後冷蔵庫を覗いたら・・・・ストックの冷凍生パスタがなかった。。。。

中華風ペンネ

ちょうど二人前くらい残っていたペンネを茹でて、
中華風の炒め物と合体⇒これが意外と美味しかった！！

乾燥パスタ、久しぶりに食べましたが・・・
やっぱり生パスタの方が好きみたい。。。
次回は生パスタで五目焼きそば風、リベンジします


*****************************************************