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いちごのシフォンケーキ・人参のムース

いちごのシフォンケーキ・人参のムース_e0023471_11275625.jpg
いちごのシフォンケーキ

美味しいイチゴジャムが出来上がったので、シフォンケーキにしようと思ったものの
初めてなのでどの位入れれば良いのやら???

きっと色と香りは飛んじゃうし、味も弱いのだろうなぁ~と思いながら
膨らまない方がもっと嫌なので、恐る恐る少量加えてみました。。。。

・・・・で、やっぱり、、、、なんですがイチゴの酸味と種のプチプチは残るのねぇ~045.gif
温度も焼き時間も何となく把握できたので、次回はもっと入れて作ってみよっと!

人参のムース
いちごのシフォンケーキ・人参のムース_e0023471_11342110.jpg


いちごのシフォンケーキ・人参のムース_e0023471_11385088.jpg 教室用に試作した人参のムース。
kotubuさんから人参のペーストの状態がみたいとリクエストを頂いたのですが、
残念ながら教室用なので
詳しくは・・・・ごめなさい。
ヒントに写真を載せておきますので、
よーく観察してみてくださいませ。

ムースって食感がボヤっとしていて・・・
が個人的に好きではないので、
ほんの少しだけ粒が残った状態にしています。
最終の仕上げは・・・教室まで内緒038.gif
by allegria1i | 2009-04-08 11:47 | おやつ&デザート


板橋区高島平在住 「お手抜き主婦」 時々「イタリア料理教室の先生」 、『パスタ工房あ・まーの』の「工房長」もしている Pandaの日記です


by panda

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プロフィール

自称「食クリエーター」が
日々の料理やワイン、雑感などを綴ります。
イタリア料理教室も主宰しています(お休み中)。
Pandaの
イタリア料理教室 HP


Panda'sが生パスタのレストランを始めました


『パスタ工房あ・まーの』の日記
毎日店舗で販売しているメニューを更新しています


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