埼玉の塩トマト。。。

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埼玉の塩トマトとアイスプラント

埼玉の塩トマトは水耕栽培でミネラルたっぷりの塩水で育てているとか。。
「皮は固いので湯剥きをすべし」との送り主(義姉)からの伝言でしたので
湯剥きしましたが・・・確かに皮がしっかりとしていて、、、厚い!!
甘酸っぱいトマトの味にびっくり!! 香りも強くとにかく濃い味のトマトです。
沢山頂いたので、次回はパスタにしましょう。。。

アイスプラント、近くの農協で沢山売られているそうな。。。
こちらでは、あまり見かけないし・・・高いし。。。
実は、以前一度食卓にのせたことがあるのですが・・・
夫、覚えておらず・・・・
「ミネラルの味がする!!」と喜んで食べていました。
確かに・・・・今回のものの方が、味が濃い!!

野菜は、産地近くで新鮮なものに限ります。
(東京じゃ、難しいし・・高いけど、、やはりお取り寄せかなぁ~)

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by allegria1i | 2013-05-03 10:59 | 食材・料理 | Trackback | Comments(0)
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板橋区高島平在住 「お手抜き主婦」 時々「イタリア料理教室の先生」 、『パスタ工房あ・まーの』の「工房長」もしている Pandaの日記です


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