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挑戦!!

お友達のブログ"ミルクムーン"で読んで以来、とっても気になっていたもの=フライパンで焼くバームクーヘン。 バームクーヘンが大好きなPandaは、いつか挑戦したいと思いつつ・・菓子作り、超苦手。 「挑戦」するまでがまず高いハードル・・・

今日は何となくお日柄も良く?材料もストックがあったのでいよいよ挑戦することに!!
挑戦!!_e0023471_1716474.jpg
出来上がりはこんな感じ・・・。 アイシングに柚子の皮を混ぜたものと抹茶を混ぜた2種類を作ってみたのですが。 見た目いまひとつ・・・。 
難しかった所: ①型なしでフライパンの上で丸くするところ。
          ②フライパンの温度。 弱火でちゃんと焼いたのに、焦げるし・・。
          ③重ねていくと重みで、だんだん大きくなるよ~~。

しかも、アイシング用の粉糖が足りなくって側面が斑になってしまいました
(ちょっと悲しい)。    
挑戦!!_e0023471_17213138.jpg
断面図。層にはなっているけど・・・固そうでしょ? 確かに、ちょっと固かった。
でも、初めてのバームクーヘン、長所を必死に探しました・・・。
バターの香りたっぷりの柔らかめのクッキーと思えば・・って違うお菓子になってるって。

が、食べながらちょっとひらめいた事があり、その方法で再挑戦してみようかと。 
いつの日か(とにかく「作る」と決心するまでが大変なので)その結果のご報告を・・・。
by allegria1i | 2006-02-03 17:33 | 食材・料理


板橋区高島平在住 「お手抜き主婦」 時々「イタリア料理教室の先生」 、『パスタ工房あ・まーの』の「工房長」もしている Pandaの日記です


by panda

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自称「食クリエーター」が
日々の料理やワイン、雑感などを綴ります。
イタリア料理教室も主宰しています(お休み中)。
Pandaの
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Panda'sが生パスタのレストランを始めました


『パスタ工房あ・まーの』の日記
毎日店舗で販売しているメニューを更新しています


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