はまりもの。。。

旅行の写真の整理がぁ~、、、全く出来ていません。。。。。
というわけで、本日のお題は『はまりもの』。。。。
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『シンプル鍋』
ある夜、寝付けなくてTVを見ているPandaの耳に入ったのは・・・・
ネジネジを首に巻いている食通で有名な芸能人のお宅の鍋は<具が2種類>という情報。。
ふ、ふーん、というわけで早速真似をしてみると・・・・
いや~『シンプル鍋』美味しいです♪
それぞれの素材の味が素直に楽しめる、というかぁ~。。。。なぁ~るほどと納得しちゃいます。
しかも経済的&準備が楽チン、、、、というわけで寒い夜にはしばしば登場。
この日は昆布出汁に<豚バラ&白菜>でした。



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久しぶりのフランスワイン。。。
アルザスの白、ピノ・ブランとシルヴァネールの混醸です。
寒い場所のワインなのに、何故かトロピカル~な香り。
アルコールはしっかり、後味すっきり!!
豚バラの脂とあわせると、、、、
甘い味と香りが口の中に広がります。。。

う~ん、、、し・あ・わ・せ。。。。
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by allegria1i | 2007-12-06 19:02 | 食材・料理 | Trackback | Comments(2)
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Commented by hpigu417 at 2007-12-07 01:23
お鍋いいですよね♪
どうしても仕事で身体が冷えてしまいがちなので
今度、「常夜鍋」を作ろうかなぁと思っています。
「シンプル鍋」も試してみよう♪
Commented by allegria1i at 2007-12-07 13:52
☆ hpigu さま ☆
「常夜鍋」も良いですねぇ~。
我が家は「ねぎま」(但し、安いマグロで・・・)にしようかと思ってます。
体を冷やすと自律神経に影響が出るので、気をつけて下さいね。
最近<圧力靴下>を履いているのですが、浮腫みだけでなく冷えにも良いみたいです。


板橋区高島平在住 「お手抜き主婦」 時々「イタリア料理教室の先生」 、『パスタ工房あ・まーの』の「工房長」もしている Pandaの日記です


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自称「食クリエーター」が
日々の料理やワイン、雑感などを綴ります。
イタリア料理教室も主宰しています(お休み中)。
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『パスタ工房あ・まーの』の日記
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