豚シャブ

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豚シャブ

まだ、ちょっと寒いけど・・・・そろそろ冷シャブもいいかなぁ~。。。。
味付きの出汁(ひらたく言えば、、、麺つゆの薄めたの)でシャブシャブ、
冷水にはとらず自然に冷まします。

勿論・・・シャブシャブした汁は灰汁をとり、スープにして。。。。

野菜もいっぱい添えて、巻き巻きしながらポン酢&ゴマだれで・・・・。
簡単だけど豪華に見える、、、、かなぁ??
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by allegria1i | 2009-04-05 14:45 | 食材・料理 | Trackback | Comments(2)
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Commented by Yamane at 2009-04-05 19:33 x
豚しゃぶの周期が同じらしいです。
全快も重なってたけど、今日家は温かいしゃぶしゃぶでした。
しかもイベリコ豚しゃぶしゃぶなり~♪野菜は同じくた~っぷりです。
最近豚肉がマイブームな感じです。
Commented by allegria1i at 2009-04-05 21:13
☆ Yamane さま ☆
我が家は豚肉比率、高いです(普通の豚ですが・・・)。
疲労回復物質が含まれているし、短時間で豪華に見えるし・・・
なかなか便利な食材です。


板橋区高島平在住 「お手抜き主婦」 時々「イタリア料理教室の先生」 、『パスタ工房あ・まーの』の「工房長」もしている Pandaの日記です


by panda

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自称「食クリエーター」が
日々の料理やワイン、雑感などを綴ります。
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