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イタリアの味?!~インスタントリゾット

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『ポルチーニのリゾット』 
毎年過酷なスケジュール(あくまでもPandaにとってですが)『食材ツアー』のあとは・・・気力・体力ともに限界点近く・・・・
帰国してもしばらくはボーッとしています(というか、せざるを得ないわけで・・)。
必然的にPanda家の食生活も<Panda復活!>までは乏しくなります、、、(申し訳ない)e0023471_14381130.jpg

一袋2人分、15分間かき混ぜながら火に掛ければ出来上がり♪
これぞ救世主!とばかりに、毎回購入。

が、作り方通りに作るもそこはイタリア人向け・・・
びっくりするくらいアルデンテに仕上がるもので、、、再度「チン」して調節したら・・・
皿の中でまっ平らになっちゃいました。。。

毎年作るんだから、いい加減上手く出来そうなものですが・・
食べてしまうと細かい事は忘れてしまうPandaです。。。
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by allegria1i | 2007-11-29 14:47 | 食材・料理 | Trackback | Comments(2)

帰国しました。。。

イタリア・プーリアの旅より、無事帰国しました。。。。

南イタリアは・・・・寒かった。。。デス
2・3日、体力回復に努めて写真を整理してから
少しずつUPしていきます。。。。
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by allegria1i | 2007-11-26 17:48 | プーリアの旅 2007 | Trackback | Comments(4)

カボチャの煮物

Panda家のような少人数家族だと困るメニューの一つが<煮物系>。
『カボチャの煮物』・・・少し作っても何だか美味しくないし、、、、、食べ飽きちゃうし。。。
ってことで、Panda家では『カボチャの煮物』をいろいろ変身させて食べています。

その① そのまま
その② マヨネーズと混ぜてオーブン焼きに
その③ クリームチーズやカッテージチーズと混ぜてサラダ風に
その④ ペーストにして牛乳・スープで薄めてカボチャスープ
その⑤ ペーストにしてオリーブオイルを混ぜてドレッシング

なんて、結構応用できますょ。
ただ、、、みんなちょっとだけ和風ティストになっちゃうのが玉にきず。。。。です
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by allegria1i | 2007-11-15 11:04 | 料理のツボ | Trackback | Comments(0)

プチプチリフォーム~キッチン編

我が家のまめ<夫>さん、
時として信じられないくらい早起き君に変身します。
(ちなみに、今日は5時に起きたらしい・・・)

Pandaが寝ている間に、キッチンの排水溝のシーリングも完了。
シーリングする為にはまず綺麗に掃除・・・ということで、シンクもピカピカ。。。
嬉しいような、、、、ちょっと微妙だなぁ~。。。。。
(Pandaは家事の中で掃除が一番苦手・・・)

さてさて、、、、それは昨日の事。
「そろそろ排水溝のぬめりをとらねば・・・」と掃除を始めると、、、、
いや~、実にスルっとぬめりがとれるではないですか!!
以前はゴシゴシ擦ってもなかなかとれず、
細かいところは歯ブラシなんかを駆使して・・・・
それでも、上手く掃除できずイライラしたのに、、、
昨日はあっという間に『完了』。

恐るべし、撥水シーリングの威力です。
シンクのぬめりや汚れにお悩みの方<撥水シーリング>お薦めです!!

P.S. 今日は風呂の蓋をシーリングしていた様子。。。。カビ難くなってくれると嬉しいなぁ~
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by allegria1i | 2007-11-14 22:46 | プチプチリフォーム | Trackback | Comments(0)

6月28日~フィレンツェ最後の日はお墓巡り

9月からずっといろいろなことに追われまくれ・・・・・
いやいや、6月のネタ・・・・未完結でした(汗!)これで最後です
&今週末~またちょこっとイタリアまで(今回はプリーア州)。。。。
プチプチリフォーム・・・途中です。。。(どうしよ~)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
いよいよフィレンツェ最後の日。。。。
出発は夕方なので、最後はアパートの近くにある
『サンタクローチェ教会』へ、、、、<夫>が興味を示していた場所の一つです。
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ここでの目的は・・・・
『君主論』を書いたマキャベリの墓をみること。。
「手にペンを握っていたよ!!」
静か~(教会の中なので)に興奮する<夫>。
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「ガリレオは地球儀と望遠鏡を持っている」と再び報告。。。
これほどまで熟視する日本人も珍しいかと・・・・
「中庭の回廊に出るよ~」と言うと
「マキャベリ、もう一度見てくる・・」と行ってしまった。。。

『サンタクローチェ教会』は著名人の墓や記念碑が多い事でもしられていますが、
教会自体も非常に綺麗で一見の価値があります。
日本からのツアーだと含まれていない事が多いのですが、フィレンツェの教会の中でもPandaのお気に入りの一つです。

最後のジェラート 他・・・
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by allegria1i | 2007-11-12 22:01 | 2007夏 ローマ&フィレンツェ | Trackback | Comments(4)

蒸しきんつば?!

e0023471_1728749.jpg先日母が「美味しいお菓子を頂いたので、、、」と持ってきてくれた『蒸きんつば』
軽井沢の土産物らしい。。。
餡子の加減とか、、
確かに「きんづば」
皮の感じは・・・・
どちらかと言えば、、、、
薄皮饅頭風。。。。
小豆の餡子の中に
白味噌餡が潜んでいて、、、
美味でした!!

最近のお土産物の菓子のレベルってかなり上がってる?!
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by allegria1i | 2007-11-10 17:33 | おやつ&デザート | Trackback | Comments(2)

久しぶりに「美味しい」を頂きました♪

久しぶりに<夫>から「美味しい~♪」を頂いたお料理は・・・・
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『冬瓜と鶏肉の煮物』
細切りの鶏もも肉にゴマ油と千切り生姜を加えて炒め、お湯&冬瓜を加えてコトコト・・・
冬瓜は隠し包丁がちょっと面倒だけど、Pandaの大好物・・・自分の好物には仕事を惜しまない私です。。。。

和食でほっくりと・・・・
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by allegria1i | 2007-11-10 17:31 | 食材・料理 | Trackback | Comments(0)

最近の食卓

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やっと気持ちに食事の用意をする余裕が出てきました。。。。
と言っても、かなりお手抜き料理が続いております、、、、

☆おととい:2色丼、大根とつくねの吸い物、トマトとサツマイモのサラダ
☆昨日:鰻の柳川風、大根と椎茸の吸い物、カボチャの煮物など・・・
(どれもボケボケ写真ですみません。。。。)

いずれも全工程でも30分そこそこの料理ですが、外食(ファミレスや廻るお寿司など)が続き体調も何とな~くスッキリしなかったので、体に優しい感じがします。
手抜きでも内ご飯が一番・・・と実感するPanda'sです。

P.S.バタバタしているうちに、野菜を含め物価が上がっているのにびっくりしているPandaです。。
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by allegria1i | 2007-11-08 11:41 | 食材・料理 | Trackback | Comments(0)

プチプチリフォーム~風呂場編

そもそも・・・・間取りも含めて全面リフォームする予定だったのが、、、、
部屋の特殊な間取りの影響等々で、金額の割りに納得のいくリフォームにならない事が判明。。
ならば・・・自分達だけで可能な限り整理をして暮らしやすくしようと始まったプチプチリフォーム。
想像を超え、とっても大変で体力の限界を超えつつありますがぁ~、、、、
やっと第一段階終盤へと突入です!!

最初の山場は、大型家具搬入&粗大ゴミの運び出し(何しろ・・8階なので、、、)。 家具の一部は知り合いの家へとお嫁に出し、、、何とか住める状態になったのが2・3日前。。

そして迎えた第二の山場=風呂場の撥水コーティング。。。。
古い型のシステムバスなので、タイル張り・・・どうしてもカビがぁ~~
(Pandaはカビアレルギーなのです。。。)
兎にも角にも、まずは風呂場掃除&カビ除去から(Panda担当)。。。
インターネットで浴槽の全面のパネルが外れるらしい・・ということを知り
早速試してみると、、、、見事に外れました!!
でぇ~驚愕!!水垢とともに、凄い髪の毛です・・・・
確かに10年以上「この部分は掃除不可能」と思い込んでいたので、手をつけていませんでした。 2日間かけて、水垢&髪の毛、カビとり完了!!(=疲れで、一日寝込むおまけ付き・・)
完全に乾燥させた後<夫>が撥水コーティングをし、今では快適な風呂場に変身です。
(風呂の蓋がないので・・・・まだシャワーしか出来ないのですが、、、)
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これはafterの写真、、、beforeはあまりにも凄くて・・・写真を撮るのを忘れました。。。。
まだまだ細かい整理が残っています・・・・・疲れたので、ちょっと小休止中です。。。。
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by allegria1i | 2007-11-07 11:10 | プチプチリフォーム | Trackback | Comments(4)


板橋区高島平在住 「お手抜き主婦」 時々「イタリア料理教室の先生」 、『パスタ工房あ・まーの』の「工房長」もしている Pandaの日記です


by panda

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プロフィール

自称「食クリエーター」が
日々の料理やワイン、雑感などを綴ります。
イタリア料理教室も主宰しています(お休み中)。
Pandaの
イタリア料理教室 HP


Panda'sが生パスタのレストランを始めました


『パスタ工房あ・まーの』の日記
毎日店舗で販売しているメニューを更新しています


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