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爆睡・・・・

余程疲れていたのか・・・・
朝3回洗濯機をまわし、お昼を食べたら・・・・
爆睡!!
目が覚めたら、日が暮れている。。。。

ま、まずい!!


これから、デスクの上を急いで片付け、
年賀状の準備&印刷です。。。。。。

明日は、今日やり残したことをなんとかしなければ・・(^^ゞ

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by allegria1i | 2014-12-30 17:44 | その他 | Trackback | Comments(0)

3種のパスタ食べ比べとウンブリア料理の会

前菜は・・・
ウンブリアの香りを色々と盛り合わせ・・・・
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パスタの写真は、おってUPするとして・・・

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メインは、しっかりとしたウンブリア風のポルペットーネをちょっとアレンジし・・・

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ドルチェは、グルグル巻きのロッチャータ(アルケミスの赤がない・・地味ですが)
そして、大仏の頭ようなパンペパート。
両方とも、じわっと美味しいクリスマス菓子です。

ご参加いただいた皆様の助けをお借りして・・・
何とか終了しました。

課題は色々と残りますが、
自身のスキルアップのためにも、今後も時々イベントを企画したいと思います。

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by allegria1i | 2014-12-15 01:31 | パスタ工房 あ・まーの | Trackback | Comments(0)

パンペパート、作りました!!

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イタリア・ウンブリア州テルニ県のクリスマス菓子
「パンペパート」を作りました。

今まで食べた中で(って、そんなに食べてませんが・・)
一番美味しいかったレシピを教えていただき、
「簡単に出来る」という言葉に後押しされて、頑張ってみました。

ちょっとフォルムに納得がいかないのですが・・・
味は自画自賛ながら、、、とても美味しい。。。。

・・・・確かに、難しくはないですが、、、
日本で作ると、コストパフォーマンスに問題がぁ~。。。

まだ、材料が残っているので
今度はもう少し小さめに、可愛らしくなるように作ります!

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by allegria1i | 2014-12-14 00:14 | おやつ&デザート | Trackback | Comments(0)

紅葉・・・

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工房前の公園&緑道、
美しく紅葉していたのに・・・
大雪に備えて?か、
この数日後に枝打ち。。

寒い日に、丸坊主の木は・・・

あまりに寒すぎる風景。。

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by allegria1i | 2014-12-09 12:54 | その他 | Trackback | Comments(0)


板橋区高島平在住 「お手抜き主婦」 時々「イタリア料理教室の先生」 、『パスタ工房あ・まーの』の「工房長」もしている Pandaの日記です


by panda

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プロフィール

自称「食クリエーター」が
日々の料理やワイン、雑感などを綴ります。
イタリア料理教室も主宰しています(お休み中)。
Pandaの
イタリア料理教室 HP


Panda'sが生パスタのレストランを始めました


『パスタ工房あ・まーの』の日記
毎日店舗で販売しているメニューを更新しています


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