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たまには・・・工房の様子も。。。。


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たまには、写真も載せないと・・・・(お客様が撮ってくださいました)。
お店で出しているランチの様子。
サラダはイタリア野菜たっぷり、前菜は一つ一つ細かい作業で手づくり・・・・で、
性にあわない作業が続くと、たまに爆発シマス。。。

珍しいヨーロッパ野菜も入るようになり、いろいろとチャレンジメニュー出しています。。。
(が、地域的なものか??この辺りでは、なかなか理解していただけないのが辛いところ)

今日は、主人が動けなくなり(風邪をどこかで貰ってしまったらしい・・ちょっとの熱でも動けなくなるので)
年末忙しくなる直前なので、臨時休業することにしました。
まぁ、私も疲労困憊で正直なところは辛かったので・・・良かった。。

明日から、元気に頑張りましょう!!

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by allegria1i | 2015-12-17 10:09 | パスタ工房 あ・まーの | Trackback | Comments(2)

ジンジャーラテ

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術後検診後、疲れたのでスタバでジンジャーラテ。
ホイップクリームクリーム抜き豆乳にフォームドリミルクにしたら、もはや別物・・
「もう少し体重を落としたら、体調が良くなりますよ」と言われた直後なので、少し自重してみました(多分、今だけ)。

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by allegria1i | 2015-12-08 12:13 | その他 | Trackback | Comments(0)

ブロッコリーのパスタ

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最近FB中心で、とんとご無沙汰してしまいました。

ブロッコリーのパスタ・・・
ブロッコリーはペースト状にオイルと乳化させて、クリーム状に・・・
トロリととけたモッツァレラチーズ・・・
冷めないうちに、召し上がれ。。。。

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by allegria1i | 2015-12-07 19:31 | 食材・料理 | Trackback | Comments(0)


板橋区高島平在住 「お手抜き主婦」 時々「イタリア料理教室の先生」 、『パスタ工房あ・まーの』の「工房長」もしている Pandaの日記です


by panda

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プロフィール

自称「食クリエーター」が
日々の料理やワイン、雑感などを綴ります。
イタリア料理教室も主宰しています(お休み中)。
Pandaの
イタリア料理教室 HP


Panda'sが生パスタのレストランを始めました


『パスタ工房あ・まーの』の日記
毎日店舗で販売しているメニューを更新しています


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