ジンジャーラテ

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術後検診後、疲れたのでスタバでジンジャーラテ。
ホイップクリームクリーム抜き豆乳にフォームドリミルクにしたら、もはや別物・・
「もう少し体重を落としたら、体調が良くなりますよ」と言われた直後なので、少し自重してみました(多分、今だけ)。

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# by allegria1i | 2015-12-08 12:13 | その他 | Trackback | Comments(0)

ブロッコリーのパスタ

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最近FB中心で、とんとご無沙汰してしまいました。

ブロッコリーのパスタ・・・
ブロッコリーはペースト状にオイルと乳化させて、クリーム状に・・・
トロリととけたモッツァレラチーズ・・・
冷めないうちに、召し上がれ。。。。

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# by allegria1i | 2015-12-07 19:31 | 食材・料理 | Trackback | Comments(0)

ヨーロッパ野菜たち・・・

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お店に届いたヨーロッパ野菜たち。
夏野菜から秋・冬野菜にシフトしつつ・・・
まだまだ、これから種類が増えそうな予感。。。。

とりあえず、今週はサラダのほかにルッコラとラデッキオはソースにも使います。
他にもチャレンジメニュー、出します!!

・・・・・おまけで下さったパクチー、夫はNGだしイタリアンで出すのも??
っということで、Pandaが一人せっせと食べることにします。

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# by allegria1i | 2015-10-27 14:20 | 食材・料理 | Trackback | Comments(0)

無謀にも・・・・

お店主催のイベントを企画してしまった。。。
人は集まるのか??
本当に出来るのか???
不安が一杯ですが、追い込まれないと仕事をしないタイプなので、、、、

まぁ、とにかく頑張ります。

興味がある方は、
FACEBOOK: パスタ工房あ・まーの か
BLOG: パスタ工房あ・まーのの日記 をご覧ください。

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# by allegria1i | 2015-10-07 19:46 | パスタ工房 あ・まーの | Trackback | Comments(0)

コレステロール

コレステロール値(悪玉)が異常に上がってしまい、
投薬治療を始めた事・・・以前のブログで書きましたが・・・

2か月たって血液検査をした結果、正常値になりました。。。。

がぁ~!! 今度は中性脂肪値が異常に上がってしまいました。
と言っても、以前もコレステロール値が一時的に下がった時に(これは投薬でなくて・・)
同じような現象を経験しているので、脂をとるのを少し減らして(減らしすぎるとパサパサなるので、あくまでも少し・・)
同じ薬で様子を見ることになりました。
(この薬には、中性脂肪を減らす働きもあるので・・)

子宮体がんでの全摘のよるホルモンバランスの乱れと家族性とのダブルパンチなので、全くお薬なし・・は難しいと思いますが
何とか、2日に1錠とかに減らせたらなぁ~なんて思っています。

次は10月末の検査かなぁ~。。。
多分、仕事のストレスとかの影響もあると思うので、
ゆるりゆるりとお仕事を出来るように・・・・頑張り過ぎず、頑張ります!!

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# by allegria1i | 2015-09-15 00:16 | 健康 | Trackback | Comments(0)

二人三脚で1周年・・・

Panda'sの子供?? パスタ工房あ・まーの、お陰様で、8月29日無事1周年を迎えることが出来ました。
お客様から、お店birthdayをして頂き感激!!
また1年・・・一歩一歩進んで行けるように二人で頑張ります!
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# by allegria1i | 2015-09-01 13:34 | Trackback | Comments(0)

そうめんかぼちゃと白ゴーヤ

近所のスーパーで一緒に買い物をしていたら、、、
夫が「食べたことがない」というので、、、
会津若松の野菜の直売で買った<そうめんかぼちゃ>
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かぼちゃから変身したフォルムとシャキッとした食感に(@_@)したらしく・・・
とても気に入った様子。。。

そして、千葉/八街の直売で見つけたこちら・・・
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<白ゴーヤ>
白い苦瓜は、どことなく品がある佇まい。。。。
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お浸しにしたら、皮が柔らかくて・・・でも、やっぱり味はゴーヤでした。

スーパーでも、直売所だと偶に変わった野菜と出会えて、
ちょっと料理をする気になります。。。

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# by allegria1i | 2015-08-05 00:16 | 食材・料理 | Trackback | Comments(0)

ペンケース

先日、皮のバックをリメイクしていただいたときにお願いしていた小物が出来上がりました。
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首から下げるペンケースとカード入れ。
取材旅行をしているときに、ボールペンをそのまま首から下げていると・・・
うっかり芯が出ていて、洋服に謎の模様が出来てしまい・・・ということで
常に首から下げていてもお洒落なペンケースをお願いしていました。
かぶせの蓋は、飾りボタンの重さで閉じるようになっています。
すっごく便利!! 

夫のバックイン眼鏡ケースをお願いしたかったのですが、
ランチタイムのバタバタしていた時のお届けだったので、
お話もお礼も言えず。。。。

取り急ぎ、明日メールでお礼をと思っています。
また、お店にお越しになるようなのでその時に主人の分の発注します。

味のある小物が増えて、大満足です。

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# by allegria1i | 2015-07-26 00:45 | その他 | Trackback | Comments(0)

ちょっとだけ・・・

人間ドックで、コレステロール値で引っかかってしまい・・
薬での治療を始めました。。。

母も高コレステロールで投薬治療(家族性)、
Panda自身も49歳の時に子宮体がんのため卵巣を含めて全摘、
ホルモンのバランスを早くに崩したことが重なり
しばらく様子を見ていましたが、流石に食事と運動だけではムリ!という結論。。。

でも、出来る事なら肝臓や腎臓に負担がかかる投薬は避けたいところ。。。
取り敢えず、もう少し体重コントロールをと思い、プチダイエットを始めました。
栄養バランスに気を付けながら、摂取を1500calを目指します。

朝・昼はもともと食べる量が少ないので・・・
おやつを減らす(といっても、一度にあまり量を食べることが出来ないので・・・
おやつをゼロにすると倒れてしまうので。。。 質と量の見直し)ことと
夕食の見直しです。

食卓に魚が増えました。
もっとも、最近はあまり肉を食べたい欲求がなくなりつつあったのですが。

結果は???ですが、自律神経が不調の割には胃が重くないのは
良い兆候でしょうか。。

一度コレステロールが基準値に入ったら、
薬が減らせるように・・・・まぁ、ボチボチ続けていきます。。

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# by allegria1i | 2015-07-05 21:25 | 健康 | Trackback | Comments(0)

再生・・・・

フィレンツェに留学したときに買ったお気に入りのボストン・・・
造りがしっかりし過ぎていて、、、、重い008.gif
ずっと、ずっと仕舞いっぱなしで・・・場所をとるのでいい加減処分せざるを得ないかぁ。。
と、そこに救世主現る!! 素敵にリメイクしてくださいました。

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縫い目をほどいた跡も、良い味を出してくれます。
しっかりとしていて、しかも軽~くなっていました。
(かなり、良い皮らしいです。。。)

よっしゃ、これなら毎日持てるぞ!!
何よりも思い出を捨てないですんだ事が、うれしいです016.gif

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# by allegria1i | 2015-06-18 15:14 | その他 | Trackback | Comments(0)


板橋区高島平在住 「お手抜き主婦」 時々「イタリア料理教室の先生」 、『パスタ工房あ・まーの』の「工房長」もしている Pandaの日記です


by panda

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プロフィール

自称「食クリエーター」が
日々の料理やワイン、雑感などを綴ります。
イタリア料理教室も主宰しています(お休み中)。
Pandaの
イタリア料理教室 HP


Panda'sが生パスタのレストランを始めました


『パスタ工房あ・まーの』の日記
毎日店舗で販売しているメニューを更新しています


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