ちょっとだけ・・・

人間ドックで、コレステロール値で引っかかってしまい・・
薬での治療を始めました。。。

母も高コレステロールで投薬治療(家族性)、
Panda自身も49歳の時に子宮体がんのため卵巣を含めて全摘、
ホルモンのバランスを早くに崩したことが重なり
しばらく様子を見ていましたが、流石に食事と運動だけではムリ!という結論。。。

でも、出来る事なら肝臓や腎臓に負担がかかる投薬は避けたいところ。。。
取り敢えず、もう少し体重コントロールをと思い、プチダイエットを始めました。
栄養バランスに気を付けながら、摂取を1500calを目指します。

朝・昼はもともと食べる量が少ないので・・・
おやつを減らす(といっても、一度にあまり量を食べることが出来ないので・・・
おやつをゼロにすると倒れてしまうので。。。 質と量の見直し)ことと
夕食の見直しです。

食卓に魚が増えました。
もっとも、最近はあまり肉を食べたい欲求がなくなりつつあったのですが。

結果は???ですが、自律神経が不調の割には胃が重くないのは
良い兆候でしょうか。。

一度コレステロールが基準値に入ったら、
薬が減らせるように・・・・まぁ、ボチボチ続けていきます。。

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# by allegria1i | 2015-07-05 21:25 | 健康 | Trackback | Comments(0)

再生・・・・

フィレンツェに留学したときに買ったお気に入りのボストン・・・
造りがしっかりし過ぎていて、、、、重い008.gif
ずっと、ずっと仕舞いっぱなしで・・・場所をとるのでいい加減処分せざるを得ないかぁ。。
と、そこに救世主現る!! 素敵にリメイクしてくださいました。

e0023471_15082364.jpg

縫い目をほどいた跡も、良い味を出してくれます。
しっかりとしていて、しかも軽~くなっていました。
(かなり、良い皮らしいです。。。)

よっしゃ、これなら毎日持てるぞ!!
何よりも思い出を捨てないですんだ事が、うれしいです016.gif

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# by allegria1i | 2015-06-18 15:14 | その他 | Trackback | Comments(0)

料理の写真を撮らなくなった訳・・・

最近・・・
旅先での記録用を除いて(特にイタリアの郷土料理は資料が少ないので撮ります)
レストランなどを訪れても、料理の写真を撮らなくなった。。。

何故か???
料理はサーブされた瞬間が、ベストな状態!なので
その瞬間を逃したくないので。。。

多少時間が経っても、問題ない料理なら写真を撮るかもしれない。
でも、「今!」と言う料理に関しては、まずは食べる。
そして・・・食べる。。。
それが至福の瞬間なのです。

まぁ、スマホを持っていない身としては
カメラを持って、取り出して、写す・・・がめっきり面倒になってしまったのが
一番の理由かもしれませんが。。。。

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# by allegria1i | 2015-06-16 10:43 | その他 | Trackback | Comments(0)

ジャガイモ、セロリ、ビーツの茎の豆乳スープ

e0023471_2345913.jpg


珍しく、ビーツが売ってまして・・・
本体?と葉はパスタの具にしたのですが、、、
さて、ものすごい量の茎はどうしましょう。。。

と言うわけで、地味~に筋取りをしてスープにしてみました。
意外に色が出て・・・まぁ、味は地味な感じですが、、、
暑い日に冷製スープ、好評いただきました。

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# by allegria1i | 2015-06-13 23:48 | 食材・料理 | Trackback | Comments(0)

夏用の帽子・・・

体調が悪いといいながら・・・
少しずつ編み進めていました。。。

今年の夏用の帽子です。

e0023471_156217.jpg


ガーリーな感じが意外に似合う(って自分で言っちゃった)みたいです。

麻と綿の混紡、、、小さくたためるのもお気に入りポイント。
去年編んだ帽子、あまり似合わないのでこの形に編みなおそう。。。

&去年の夏にたくさん編み編みしたベレー帽は、今年、お店で使います。。。
厨房は既に暑くて・・・・帽子、何枚あっても足りない感じです。。。。

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# by allegria1i | 2015-05-06 02:01 | その他 | Trackback | Comments(0)

お休み初日・・・

まずは、洗濯機3回転・・・・強風に飛ばされないように干す。。。
強風=気圧女子の私は、動くのも辛いわけで・・・
薬を飲むと⇒眠くなる・・・ということで、午後は爆睡。
今頃になり風が幾分弱まったので、まだふくらはぎがだるいけど
ちょっと楽になった。
一日遅れの主人の誕生日は・・・
宅配ピザで誤魔化してしまったが、
セラーから美味しいイタリアワインを出して開けたら
予想以上のリアクション。 心の中で「ゴメンネ」。。。

休みの初日・・・洗濯物が片付いたという事で、、、
まぁまぁの滑り出し。。。

明日は、部屋の掃除、衣類の片付け、風呂のカビ取り・・
どれか2つを頑張ろう・・・と思う。。。

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# by allegria1i | 2015-05-05 00:11 | その他 | Trackback | Comments(0)

めずらしく・・・パスタです!!

e0023471_19554947.jpg


パスタ屋さんなのに、滅多にパスタを食べない。。。
先週は、珍しく3回も食べました。。。
かき菜と桜えびのパスタ。
春の名残です・・・・・。

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# by allegria1i | 2015-04-28 19:57 | 食材・料理 | Trackback | Comments(0)

4月になりました・・・

あっという間に4月になりました。
最近Facebookでの投稿が多くなりまして・・
ちょっとこちらが手薄になっておりました。。。

で・・・罰が当たったのか??4月早々にトラブルです。。

e0023471_16592714.jpg
工房でパスタを作るのに使用していたキッチンエイド。。。
突然、バキっと音がして・・・壊れました。
どうやら主人が力任せにレバーを上げたためらしい007.gif

まぁ、容量も小さく・・・
そもそも家庭用のエイドを酷使していたのですから、仕方ないのですが。。。

結局、もっと容量が大きくギアも金属で出来ている機種を急遽注文!!
でも、今日の分のパスタは・・・何とか打つべく、対処中です。。。。

4月早々・・・春の嵐の予感!!
e0023471_17033089.jpg
工房前の桜も、早散りだしております。。。。

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# by allegria1i | 2015-04-01 17:04 | その他 | Trackback | Comments(0)

菜の花

e0023471_9523886.jpg


生で食べても甘い菜の花は・・・
パスタにしてもパーフェクトに美味しい。。。

良い食材に勝るものはない!!です。

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# by allegria1i | 2015-03-06 09:54 | 食材・料理 | Trackback | Comments(0)

こぐまのアニククッキー

e0023471_933697.jpg


そして・・・もう一つ。
リクエストを頂いていたのが、、、
お茶うけに付けていたアニス風味のこぐまのクッキー。。。

こちらは、Pandaにとってはちょっとハードルが高く・・・
というのも「型抜き」作業が苦手(というか、正直好きじゃない)・・・

でも、生地は簡単に出来るので「型抜き」苦手意識さえ克服出来れば・・・
・・・ということで、「森のくまさん」を心の中で歌いながら
頑張って作っています。
(ちょっと楽しくなってきました♪)

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# by allegria1i | 2015-03-06 09:38 | おやつ&デザート | Trackback | Comments(0)


板橋区高島平在住 「お手抜き主婦」 時々「イタリア料理教室の先生」 、『パスタ工房あ・まーの』の「工房長」もしている Pandaの日記です


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プロフィール

自称「食クリエーター」が
日々の料理やワイン、雑感などを綴ります。
イタリア料理教室も主宰しています(お休み中)。
Pandaの
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Panda'sが生パスタのレストランを始めました


『パスタ工房あ・まーの』の日記
毎日店舗で販売しているメニューを更新しています


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