・・・・・ブログ、夏休みにするつもりはなかったのですが、、、、、
気がついたら８月は１回もUPしていませんでした
忙しい！を言い訳にバタバタと毎日を過ごしてしまったと・・・・反省です


８月の初め・・・ちょっこと築地に行く用事がありまして、、、
とはいえ、あちこちよる時間もなく築地場外で鰻を食べました。
（何故＜すし＞でなかったのかというと、前の週も築地に用事があり・・・すしを食べたので）
気が遠くなるくらい暑い日だったけど、鰻を食べたらその後の用事も元気にこなせました。
鰻パワー、さすがです！！

で、実は築地場外って寿司屋以外でゆっくりと涼しく食べることが出来るお店を探すのが大変
しかもこの日は＜鰻＞が食べたかったので、尚更でした。

入ったお店は『はいばら』（上の写真、看板だけですが・・・）。
こちらで＜台湾産＞と＜国産（愛知産）＞の鰻の食べ比べをしました。
（って、お財布の都合もあったのですが）
同じ鰻の稚魚を台湾で養殖して活魚で空輸したものと、三河鰻（愛知産）の養殖。。。
そんな食べ比べってあまり出来ないので、ちょっと楽しみ♪♪

で、、、、結果は・・・どちらも美味しいのですが。。。。
台湾産：川で養殖しているのに、なぜか海の魚の香り？？？　鰻独特なヌメっとした香りが弱い。。
　　　　　身はしっかりとしているので、噛んで食べる感じ。
三河産：しっかりとした鰻の香り（静岡の鰻に近い香り）で、身はやわらかめで口の中で溶けてしまう感じ。
目をつぶって食べても判るくらいの差がありました。

ただ・・・・栄養とか、、、お財布とか、、、、いろいろ考えるのであれば
台湾産でも充分かなぁ～なんて。。。。　
特に、蒲焼でなくタレを落として炒めたり、卵でとじたりするのだったら実がしっかりしているほうが
扱いやすいし、、、などと思った食べ比べでした。