３日の休みを挟んで、また料理教室が始まりました。
前日に引き続き・・・雨。　
フラットの近くにある『ＵＰＵＭ』（衣料雑貨のチェーン店）で、
①毛糸の靴下
②フリースの手袋
③サングラス（天気が良くなれば、必需品）　を購入。　合計で約￥３，０００。
ＳＡＬＥ品ばかりを買った割には・・・やはり衣料品は日本に比べて割高です。

雨が強く、バスは滅茶混み＆窓が曇って周りの様子が良く見えない・・・。　
停留所を見失わないように、必死に外の様子と道順を確認するＰａｎｄａ・・。
小さい日本人が必死に外を見ている姿って、現地の人の目にはどんな風に写るのかなぁ？

☆☆この日のメニュー☆☆
かぼちゃのマリネ
スパゲッティ　娼婦風
うさぎの煮込み　オリーブとポテト添え
栗のケーキ

『かぼちゃのマリネ』
イタリアのかぼちゃは日本のものよりも水分が多く、＜甘～い人参＞のような味と歯ごたえです。　かぼちゃの量に対してびっくりするくらい大量の生セージが入ります。　白ワインヴィネガーを少量使った絶妙のバランス。　初めて食べる味でしたが、とても美味しかったです。　食材の質の違いを日本の食材でどう処理するか・・研究課題がまた増えました。
『うさぎの煮込み　オリーブとポテト添え』
あまりにショッキングな写真なので、ブログには載せませんが・・＜うさぎ＞を解体しました。　ちなみにこの料理に使う＜うさぎ＞は飼育されているもので肉質が白かったです。　＜地鶏＞と言われれば疑うことなく食べてしまうかなぁ･･というくらい、鶏肉に近いお味でした。
下に敷かれているポテト・・薄切りにして水でさらし、フライパンでじっくりと揚げていくだけの物なのですが、すっごく美味しい・・カロリーを考えるとちょっとフォークが止まってしまいますが・・。

『栗のケーキ』
旬の「栗の粉」（イタリアでも秋にしかないとか・・）を使ったちょっとフワフワ気味（ここが微妙なところで・・）のケーキ。　「栗の粉」の風味を生かす為に材料も最小限で・・・。



それが美味しいかは、かなり微妙（栗のエグミが日本人にはどうも）です・・・。　少なくとも、日本にはない味であることは確かです・・・。