４月の中旬、友人とソムリエ協会主催のボルドーワインセミナーに参加。
個人的には、最近のボルドーは個性が感じられずどれを飲んでもみたいな
印象が強く・・・・正直なところやはりその印象は拭えず、、、でした。
色も違いも・・判らず。。。

とはいえ、ボルドーのネゴシアン兼ワイナリーのオーナーさんと
敏腕ワインコンサルタントの方のお話、そしてテイスティング。。。
実際のワイン造りやサービスに携わっている方々のお話は、
実に興味深く、熱意溢れる話し振りにはすっかり引き込まれました。

2011年は4月からプリムールの取引の真っ最中。
2009＆2010年のvery goodな年に反し
春と夏の気候が逆転し、ブドウの栽培が難しかった年であることや
まぁ、、、、景気の問題とかで少し価格が低めとのこと。
でも、そこは醸造技術に優れた＜ボルドー＞。。。
それなりの水準に仕上げてくるでしょうから、
ボルドー好きにはLuckyな年なのかもしれません。

それにしても・・・・皆さん、しゃべるのが早すぎです！
メモするのが大変で、、、、セミナー中ずっとメモメモメモ・・・。
次回のグラッパのセミナーも申し込んでいます。
今度は、どんな刺激がいただけるか・・・楽しみ～♪♪




セミナーの前に、久し振りに会った友人とのランチ。
港南口って、えらいことになっていたんですねぇ～。
もう、浦島太子状態です。。。。
Quick Lunchってことで、仕方が無いのかなぁ～。
お洒落なんだけど・・・
食べ進んでも、料理に対する情熱が伝わってこない感じ？？が残念。。。。

料理に大切なのは・・・passione!!って最近イタリア人化激しい私です。。。


*****************************************************