やっとレストランopen!!　凍死寸前くらいまで冷え切った体が店に入った途端に解凍される思い・・・・。
『Del Duca』でのDinner・・・期待で胸が一杯!!
清美さんご夫妻のお薦めは「ファンタジア」というトスカーナ地方のいろいろな前菜の盛り合わせ。　コースにしか組み込まれていなくて・・・思い切って1つのコースを2人でシェアーさせてもらえないかお願いししてみたところ・・・ＯＫでした（絶対に1人前を1人で食べるのは無理・・・少なくても私達には・・・）。　

「ファンタジア」（写真がピンボケですみません・・まだ手がかじかんでいたので）。　生ハムとかチーズとか・・とにかくいろいろ載っていてファンタジア。。。　1人で食べたら、これだけでお腹が一杯になるところでした。

「野菜のスープ」
2皿に分けて出してくれました・・・が、どう見ても１皿１人分。　濃厚で野菜の甘みたっぷりで・・・こんな野菜スープは初めてです。

「カルボナーラ　トリュフ入り」
最初にメニューを見たときに目を疑いました・・・だって＜トリュフ入り＞のカルボナーラなんて贅沢すぎます。　で、出てきた皿にはトリュフが層になっています。　トリュフソースとかいっても、ほんのちょっとのトリュフで香りを探しながら・・・って事が多いのですが、これだけ掛かっていると、さすがに香りを探す必要もなく・・・とってもリッチな気分。

「牛肉とペコリーノチーズのミルフィーユ　トリュフ添え」
またまたトリュフ・・・。　何と贅沢な・・・。　さすがにこの辺りまで来ると、胃が重たくなってきました。　ソースにもチーズが溶けだしていて、かなり濃厚なお味・・。　付け合せがグリル野菜だったのが救いでした。　

「チョコレートケーキ　Del Duca風」
見た目綺麗!!　一番上のムースとソースが甘酸っぱいので、意外にさっぱりと・・・。　

トスカーナの料理って塩が強いイメージだったのですが、全体的に塩味が抑えられていて素材の味が楽しめる味付け・・・。　視覚、嗅覚、味覚、触覚、聴覚・・・五感を刺激する料理に久々に出会った夜でした。

この後･･･オーナーのGenuino Del DucaさんがPanda達のテーブルに・・座り込んでしまったのです。　Pandaが片言のイタリア語と電子辞書を駆使し必死に話をしていたら「セラーを見てみるかい？」と。　感激!!　やはりトスカーナ・・・キャンティをはじめトスカーナワインを中心にズラリ・・・。　日本では見ることさえ難しいお宝ワインもありました。

片言でもイタリア語を話せるようになっていて・・・良かったぁ。　

外に出ると雨もすっかり上がり・・・明日は天気かなぁ･･。