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9月の出張料理教室~ 秋のイタリアン

9月の出張料理教室~ 秋のイタリアン_e0023471_12494748.jpg
9月最初のレッスンは<ママ友達さん>のグループ4人with お子様3人のご依頼でした。
『魚料理』ということでしたので、、、アンティパストもメインも魚尽くし。。。
☆☆☆メニュー☆☆☆
鰯(鯵)のマリネ
ペンネのキノコクリーム レモン風味
秋刀魚の香草風味焼き
ティラミス


出張料理の場合は、レシピを先にお渡しします。
材料・道具等確認していただいて、足りないものを持参する・・・というシステムです。
で、、、今回用意されていた<魚>は・・・・すべて「まる」状態。。。
急遽「魚の三枚卸し」からのスタートとなり・・・時間が足りるか内心ヒヤヒヤ、、、
さすがは<ママさん>!!直ぐに要領を把握され、ほぼ予定通りに出来上がりました♪

お子様連れだとなかなかゆっくりと外食が出来ない<ママさん>の皆様。。。
今回は子供達が周囲で遊ぶ中、料理を楽しんでいただけましたでしょうか??
良い気分転換になれば、なによりです♪
by allegria1i | 2007-09-10 12:59 | 料理教室


板橋区高島平在住 「お手抜き主婦」 時々「イタリア料理教室の先生」 、『パスタ工房あ・まーの』の「工房長」もしている Pandaの日記です


by panda

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プロフィール

自称「食クリエーター」が
日々の料理やワイン、雑感などを綴ります。
イタリア料理教室も主宰しています(お休み中)。
Pandaの
イタリア料理教室 HP


Panda'sが生パスタのレストランを始めました


『パスタ工房あ・まーの』の日記
毎日店舗で販売しているメニューを更新しています


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