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暑すぎて・・・・イタリアン生活。。。。

暑すぎて、脳が働かなくなっているPandaです。。。。。
そんな時には、何も考えずに作れるイタリアン・・・ってなわけで、
飽きそうなくらいイタリアンが続いているPanda家です。。。
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『鯛のカルパッチョ風サラダ』&『冷製シソベーゼ』
ベランダのしそがあまりに元気に育ってしまったので、ジェノベーゼならね『シソベーゼ』
メニュー全体の味のバランスを考えると、
パスタのソースにはチーズは入れたくないなぁ~と思い、
更には翌日の予定の関係からにんにくも使いたくないなぁ~と思ったので、
ソースはシソ+赤唐辛子+松の実+塩+オリーブオイルで作ってみました。。。
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『ジェノベーゼ』&『トマトと蟹のソースのパスタ』&『メカジキのバター醤油風味』
ベランダのバジルがあまりに元気に育ってしまったので『ジェノベーゼ
チーズの匂いを嗅ぎたくなかったので・・・・代わりにアンチョビを入れてみました。
でぇ~、、、、、ちょっと手抜きで松の実を乾煎りせずに作ったら・・・・
「何だかねぇ~」って<夫>が・・・・。 手抜きがバレたか???
先日の『あなご丼』の蒲焼のタレがポツンと残っていたので、
メカジキのソースに使ってみました。。。。
そして・・・・、そうです!!! まだまだ生パスタ生活・・・続いていますょ~008.gif
by allegria1i | 2008-07-22 11:17 | 食材・料理


板橋区高島平在住 「お手抜き主婦」 時々「イタリア料理教室の先生」 、『パスタ工房あ・まーの』の「工房長」もしている Pandaの日記です


by panda

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プロフィール

自称「食クリエーター」が
日々の料理やワイン、雑感などを綴ります。
イタリア料理教室も主宰しています(お休み中)。
Pandaの
イタリア料理教室 HP


Panda'sが生パスタのレストランを始めました


『パスタ工房あ・まーの』の日記
毎日店舗で販売しているメニューを更新しています


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